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Objeto y campo de aplicación
Este documento especifica un método de ensayo (fase 2/etapa 1) y los requisitos mínimos para verificar la actividad esporicida de productos químicos desinfectantes que forman una preparación homogénea físicamente estable en agua dura, y que se utilizan en productos alimenticios, en la industria, en el hogar y en áreas institucionales, excluyendo las áreas y situaciones en las que la desinfección está médicamente indicada y excluyendo los productos utilizados sobre tejidos vivos, con excepción de los utilizados para la higiene de las manos en las áreas anteriormente consideradas.
Esta norma es aplicable al menos a lo siguiente:
a) al procesado, distribución y venta al por menor de:
1) productos alimenticios de origen animal:
– leche y productos lácteos,
– carne y productos cárnicos,
– pescado, marisco, y productos relacionados,
– huevos y productos a base de huevo,
– alimentos para animales,
– entre otros.
2) productos alimenticios de origen vegetal:
– bebidas,
– frutas, vegetales y sus derivados (incluidos el azúcar, destilados...),
– harina, molturados y horneados,
– alimentos para animales,
– entre otros.
b) áreas domésticas y de áreas institucionales:
– establecimientos proveedores de comida preparada,
– áreas públicas,
– transportes públicos,
– colegios,
– guarderías infantiles,
– tiendas,
– locales de deportes,
– contenedores de desechos (recogedores...),
– hoteles,
– viviendas,
– áreas hospitalarias clínicamente no sensibles,
– oficinas,
– entre otros.
c) otras áreas industriales:
– material de envasado,
– productos biotecnológicos (levaduras, proteínas, enzimas...),
– productos farmacéuticos,
– cosméticos y productos para la higiene,
– material textil,
– industria espacial, industria informática,
– entre otros.
Utilizando esta norma no es posible determinar la actividad esporicida del producto no diluido, pues siempre se produce cierta dilución al añadir el inóculo y la sustancia interferente. El ensayo de los productos se puede efectuar solamente a una concentración igual o inferior al 80 %.
Nota. El método descrito está concebido para determinar la actividad de las formulaciones comerciales de sustancias activas sobre esporas en las condiciones en que son utilizadas.
Cod. Interno
INTE Q194:2021
Código de comité
CTN 63
Comité/Nombre
Sector comercial
Extracción de minas y canteras - Industrias manufactureras
Sector/Código
Q
Sector normalización
Materiales e industria química
Estado
Vigente
Páginas
45
Categoría de producto
Norma
ICS/Nombre completo
71.100.35
ICS/Nombre
Chemicals for industrial and domestic disinfection purposes
No. Edición
1
Fecha de aprobación
09/01/2021
Año
2021
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