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Objeto y campo de aplicación
Esta norma proporciona una orientación general para el diseño de salas de evaluación destinadas al análisis de los productos.
Describe los requisitos para establecer una sala de pruebas que comprende una zona de pruebas, una zona de preparación y una oficina, especificando los que son esenciales o los que son meramente deseables.
Esta norma no es específica para ningún producto o tipo de prueba.
Nota. El espacio de prueba puede ser similar para los productos alimenticios y no alimenticios que se evalúan mediante métodos sensoriales.
Sin embargo, tal vez sea necesario adaptar las salas de ensayo para cada uso especializado. A menudo se necesitan modificaciones en el diseño para productos específicos y para tipos específicos de pruebas. Esto es particularmente cierto si las salas de pruebas se van a utilizar para evaluación de los productos no alimentarios.
Aunque muchos de los principios generales son similares, esta Norma Internacional no aborda las instalaciones de ensayo para el examen especializado de productos en aplicaciones de inspección o control de calidad en planta.
Cod. Interno
INTE/ISO 8589:2020
Código de comité
CTN 02 SC 15
Comité/Nombre
Sector comercial
Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca
Sector/Código
A
Sector normalización
Alimentos y agricultura
Estado
Vigente
Páginas
19
Categoría de producto
Norma
Organismos
ISO
Correspondencia
ISO 8589:2007
ICS/Nombre completo
67.240
ICS/Nombre
Sensory analysis
No. Edición
1
Fecha de aprobación
30/07/2020
Año
2020
Normas de interés
Acuerdo de licencia del cliente
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Precio
₡ 25,605.80
Todos los precios incluyen el impuesto al valor agregado (I.V.A.)
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