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Objeto y campo de aplicación
En el presente documento se especifica el protocolo de verificación de los métodos de referencia y los métodos alternativos validados para su aplicación en el laboratorio usuario.
El presente documento es aplicable a la verificación de los métodos utilizados para el análisis (detección y/o cuantificación), la confirmación y la tipificación de los microorganismos en:
productos destinados al consumo humano;
productos destinados a la alimentación animal;
muestras ambientales en el área de la producción de alimentos y alimento para animales, y su manipulación;
muestras de la etapa de producción primaria.
Este documento es, en particular, aplicable a las bacterias y los hongos. Algunas cláusulas pueden ser aplicables a otros (micro)organismos o a sus metabolitos, que se deben determinar caso por caso.
Los protocolos técnicos para la verificación de los métodos cualitativos validados y los métodos cuantitativos validados se describen en las cláusulas 5 y 6. El protocolo técnico para la verificación de métodos validados alternativos de confirmación y tipificación se describe en la cláusula 7. Los protocolos para la verificación de los métodos de referencia no validados se describen en el anexo F.
Cod. Interno
INTE/ISO 16140-3:2021
Código de comité
CTN 02 SC 14
Comité/Nombre
Sector comercial
Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca
Sector/Código
A
Sector normalización
Alimentos y agricultura
Estado
Vigente
Páginas
109
Categoría de producto
Norma
Organismos
ISO
Correspondencia
ISO 16140-3:2021
ICS/Nombre completo
07.100.30
ICS/Nombre
Food microbiology
No. Edición
1
Fecha de aprobación
29/05/2021
Año
2021
Normas de interés
Acuerdo de licencia del cliente
Cuando solicita una o varias normas INTECO, usted acepta estos Términos y condiciones de venta ("Acuerdo de venta") y el Acuerdo de Licencia del cliente, por lo que debe leer todos estos términos antes de finalizar su compra. Si tiene alguna pregunta sobre este Acuerdo de Ventas, póngase en contacto con nosotros.
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- Terminación y limitaciones. Véanse las Cláusulas 6 y 7 del Acuerdo de Licencia del Cliente, las cuales se incorporan en este Contrato de Ventas.
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Precio
₡ 72,230.73
Todos los precios incluyen el impuesto al valor agregado (I.V.A.)
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Nombre de la empresa o persona
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