Vainilla. Vocabulario.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma nacional define los términos utilizados con mayor frecuencia relacionados con la vainilla. Se puede aplicar a las siguientes especies de plantas de vainilla: a) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews, conocida comercialmente con distintos nombres asociados a su origen geográfico; b) Vanilla pompona Schiede. c) Vanilla tahitensis J. W. Moore; d) ciertas formas procedentes de semillas, probablemente de híbridos de Vanilla fragrans (Salisbury) Ames. Nota 1. Bajo el nombre de Borbón se agrupa la producción Vanilla fragrans (Salisbury) Ames de Comores, La Reunión, Madagascar y Mauritania. Nota 2. El resto de principales países productores son (en orden alfabético): China, India, Indonesia, México, Papúa Nueva Guinea, Tonga y Uganda.

Información general

Código del comité
CTN 02 GT 01
Nombre del comité
Vainilla
Sector
Alimentos y agricultura
ICS
01.040.67, 67.220.10
Correspondencias
ISO 3493:2014
Organismos
ISO
Edición
1
Fecha de aprobación
2019-09-24
Número de páginas
8
Estado
Vigente

Normas de Referencia
N.A.