Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína Usando cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC). Método de referencia.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma específica un método de cromatografía liquida de alto desempeño (HPLC) para la determinación del contenido de cafeína en café verde, café tostado, café soluble, sean estos sin descafeinar (regular) o descafeinado; y mezclas instantáneas de productos del café (por ejemplo, mezcla de café/achicoria, o bebida de café tipo capuchino).

Información general

Código del comité
CTN 02 SC 24 
Nombre del comité
Productos de Café 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.140.20  
Correspondencias
ISO 20481-2008 (confirmada 2017)  
Organismos
ISO  
Edición
Fecha de aprobación
2019-09-25 
Número de páginas
17 
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE/ISO 20481:2011 

Normas de Referencia
INTE/ ISO 6673, INTE/ISO 3726, ISO 11817, ISO 3696.