Servicios de alimentación. Competencia del personal. Bodeguero.

Objeto y campo de aplicación

Esta norma establece los requisitos mínimos para la competencia laboral que debe cumplir el bodeguero en los servicios de alimentación e indica los elementos que determinan su desempeño. Esta norma se aplica a hombres y mujeres que laboran como bodegueros en servicios de alimentación que poseen relación directa con la materia prima que ingresa en los servicios de alimentación, y con el resto del personal que labora en los mismos.

Información general

Código del comité
CTN 34 SC 08 
Nombre del comité
Restaurantes 
Sector
Gestión y Calidad 
ICS
03.080.30, 03.200.01  
Correspondencias
N.A.  
Organismos
 
Edición
Fecha de aprobación
2019-12-09 
Número de páginas
Estado
Vigente 

Normas de Referencia
INTE G65, INTE G66-1.