Norma general para la elaboración del hielo. Hielo para consumo humano. Especificaciones.

Objeto y campo de aplicación

La presente norma establece las especificaciones que debe cumplir el hielo empacado y/o comercializado en contenedores de diferentes composiciones, formas y capacidades destinado para consumo humano como producto final, como subproducto en la elaboración de otros alimentos o como parte de un proceso de conservación en donde el hielo está en contacto con otro alimento.

Información general

Código del comité
CTN 02 
Nombre del comité
Alimentos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
13.060.20  
Correspondencias
NOM-042-SSA1:1993  
Organismos
NOM  
Edición
Fecha de aprobación
2007-10-31 
Número de páginas
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE 02-07-02:2007 

Normas de Referencia
INTE 02-01-01:2003, RTCR 100:1997, Nº 32327-S:2005