Norma para los quesos de suero.

Objeto y campo de aplicación

La presente Norma se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior procesamiento que se ajustan a la definición de queso de suero que figura en el capítulo 3. Las normas para las distintos tipos de quesos de suero, podrán contener disposiciones más específicas que las que figuran en esta norma. En dichos casos se aplicarán tales disposiciones más específicas.

Información general

Código del comité
CTN 02 SC 03 
Nombre del comité
Productos lácteos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.100.30  
Correspondencias
CODEX STAN 284:1971  
Organismos
CODEX  
Edición
Fecha de aprobación
2011-10-14 
Número de páginas
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE 02-03-23:2011 

Normas de Referencia
RTCA 67.04.50:08, INTE 02-03-03, INTE 02-03-02, ISO 707, CODEX STAN 234, FIL 50C