Norma para los quesos procesados (fundidos).

Objeto y campo de aplicación

La presente norma se aplica a los productos denominados “Quesos procesados (fundidos)” y “Quesos procesados (fundidos) para untar o extender” (incluidos los quesos fundidos y quesos fundidos para untar de una variedad denominada), destinados al consumo directo o para ulterior elaboración, de conformidad con la descripción detallada en el capitulo 3 de esta norma.

Información general

Código del comité
CTN 02 SC 03 
Nombre del comité
Productos lácteos 
Sector
Alimentos y agricultura 
ICS
67.100.30  
Correspondencias
CODEX STAN 286:1978, CODEX STAN 285:1978  
Organismos
CODEX  
Edición
Fecha de aprobación
2009-09-01 
Número de páginas
16 
Estado
Vigente 
Código anterior
INTE 02-03-16:2009 

Normas de Referencia
INTE 02-03-13:2007, INTE 02-03-03:2007 Ed2, CAC/LMR:2001 Codex Alimentarius, CAC/LMR. 02:2006 Codex Alimentarius, CAC/RCP 1:1969 Rev. 3:1997 Codex Alimentarius, Stan 192:1995 Codex Alimentarius, Stan 1:1985 Rev. 1:1991 Codex Alimentarius, APHA 7.020, APHA 7.050, APHA:2004, APHA:2004, APHA:2004, AOAC 926.08, AOAC 972.05, AOAC 983.14/FIL 88ª/ISO 5943, AOAC 993.12, AOAC 933.05, AOAC 977.11, AOAC 989.04, AOAC 991.20, AOAC 976.26, AOAC 986.33, AOAC 989.10, AOAC 975.55, FIL 33C:1987, FIL 51B:1991, FIL 73B:1998, FIL 093:2001/ISO 6785, FIL 143A:1995, FIL 145A:1997, ISO 707, FIL 005:2004/ISO 1735, FIL 004:2004/ISO 5534: 1985, FIL 088:2004/ISO 5943:2006, ISO 2962:1984, ISO 5541-1,